לחמניות במילוי כרוב מטוגן

• 4 כפות שמן זית
• 2 כפות חמאה
• 1/3 כרוב לבן קצוץ
• 2 בצלים לבנים קלופים
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור

ללחמניות:

• 500 גרם קמח לבן רגיל
• 3 כפות סוכר
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 ו-1/2 כוסות מים
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית מלח

לציפוי:

• 2 ביצה L
• 2 כפות פרג שלם או שומשום