המבורגר תרד ועוף

1. מערבבים בקערה את כל החומרים יחד לתערובת אחידה
2. מרטיבים את הידיים, מחלקים לשמונה מנות ויוצרים קציצות אחידות ויפות
3. מניחים על מגש מרופד בנייר אפיה עוטפים בניילון נצמד ומצננים בקירור לשעה
   *ניתן להכין יום מראש
4. סמוך להגשה מחממים היטב מחבת או פלנצ’ה, מרססים את הבורגרים במעט שמן זית וצולים במחבת 3-4 דק’ מכל צד ומכבים את האש.

אופן ההגשה

1. מעבירים את הסלט לקערת הגשה יפה
2. מסדרים את הלחמניות הפתוחות על מגש או קרש עץ
3. מניחים על החלק התחתון עלי חסה ומעל את הבורגרים החמים
4. מוסיפים פרוסות עגבניה ובצל וסוגרים עם החצי העליון של הלחמנייה ומגישים