סלט עלים ואגוזים עם 4 רטבים שמכינים בקלות

• 1/2 שקית לקט סלנובה / שילוב של עלי בייבי וחסה של טעם הטבע
• 1/3 שקית רוקט טעם הטבע
• 1/3 שקית תרד בייבי טעם הטבע
• 80 גרם אגוזי מלך, טבעיים
• פרי לבחירה: נקטרינה או תפוח או תאנים או מנגו

לרוטב ויניגרט לימון ושמיר:

• מיץ מחצי לימון
• 2 כפות חרדל דיז'ון חלק
• 2 כפות מייפל / סילאן / דבש
• 2 שיני שום כתושות
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2 כוס שמן זית
• 3-4 כפות שמיר, קצוץ דק

לרוטב פלפלים קלויים ובלסמי

• 10 פרוסות פלפלים קלויים
• 3 שיני שום קלופות
• 1/3 כוס שמן זית
• 1/2 כפית מלח

לרוטב יוגורט עם שום ועירית:

• 1 מיכל (200 מ"ל) יוגורט טבעי
• 1/2 מיכל (125 מ"ל) שמנת מתוקה או שמנת לבישול
• 3 שיני שום קלופות
• 1/2 צרור עירית, פרוסה לטבעות קטנות
• 1/4 כפית פלפל שחור

לרוטב חרדל ודבש קלאסי

• 3 כפות חרדל דיז'ון חלק
• 3-4 כפות דבש
• 2 כפות מיץ לימון
• 2 כפות שמן זית
• מעט מלח