- 1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים ומבושלים
- 1 ראש ברוקולי
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/2 מיכל שמנת לבישול או שמנת מתוקה (אופציה לפירה פרווה במקום השמנת להוסיף קרם קוקוס , חלב שקדים או חלב אורז)
מצרכים
תהליך הכנה
- קוטמים לברוקולי את הגבעול הקשה.
- מרתיחים סיר בינוני מלא במים ומבשלים את פרחי הברוקולי עד שהם מתחילים להתרכך.
- מוסיפים למים, 3 דקות לפני תום הבישול, את תפוחי האדמה ומבשלים במשך 3 דקות.
- מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
- מוסיפים שמנת מתוקה, מלח ופלפל שחור. (אופציה לפירה פרווה במקום השמנת להוסיף קרם קוקוס , חלב שקדים או חלב אורז)
- מועכים עד שנוצר פירה במרקם שאוהבים.
- ניתן למעוך עד שנוצר פירה יחסית חלק או להשאיר אותו עם מעט חתיכות.
אהבתי
