- 4 פרוסות חלה או לחם
- כף שמן זית או 20 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 1/2 חבילה תרד בייבי טעם הטבע
- חופן עלי פטרוזיליה
- מלח ופלפל לבן
מצרכים
תהליך הכנה
- קוצצים גס את התרד והפטרוזיליה.
- חותכים חור באמצע החלה באמצעות כוס.
- בקערה קטנה טורפים את הביצים ומוסיפים תרד, פטרוזליה, מלח ופלפל.
- במחבת חמה, על אש בינונית, מחממים שמן זית (או חמאה) ומניחים את פרוסות החלה עם החור. מטגנים 2 דקות ושופכים לתוך כל אחד מחורי הפרוסות 1/4 מכמות הביצים. סך הכל 4 פרוסות.
- מטגנים במשך 3 דקות והופכים בזהירות לצד השני לטיגון של עוד 2 דקות.
- עוד אופציה היא לרוקן חור בתוך פרוסת החלה אך להשאיר את הצד השני שלם, פשוט ליצור מעין בור. את הביצה שופכים לתוך החור וסוגרים את המחבת עם מכסה עד שהביצה מבושלת.
אהבתי
