מרק שום סמיך עם קרוטונים

• 40 גרם חמאה
• 1 בצל לבן, קלוף
• 2 ענפי סלרי
• 240 ג' שום קלוף
• 3 תפוחי אדמה, קלופים
• 1 גזר קצוץ
• 8 כוסות מים רותחים
• 1 כף מלח
• 1/2 כפית פלפל לבן
• 1/2 כפית כורכום

להגשה

• קרוטונים