סלט סלק ובטטה עם אגוזים וגבינה כחולה

• 4 סלקים מבושלים טעם הטבע
•  2 בטטות גדולות, קלופות ומבושלות
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 כפית סוכר חום
• 1/2 צ'ילי טרי
• מלח
• 1/4 שקית רוקט טעם הטבע
• 1/3 כוס אגוזי מלך
• 200 גרם גבינה כחולה

לרוטב:

• 2 כפות מייפל או סילאן
• 3 כפות שמן זית
• 1/2 פלפל צ'ילי קצוץ