- 4 לחמניות עגולות או לחמניות ארוכות
- 1 גבינת סימפוניה קרם שמנת 9%
- 2 בטטות, קלופות
- 3 גזרים
- 2 פלפל גמבה אדומים, מנוקים מגרעינים
- סלסלת פטריות שמפניון
- 2 חצילים בינוניים
- 3 קישואים ו/או זוקיני
- סלסלת עגבניות שרי אדומות
- מלח ופלפל
- 3 כפות שמן זית
- 3 ענפי טימין
- 1/2 כפית צ'ילי גרוס
- 1 כפית סילאן
מצרכים
תהליך הכנה
- מערבבים בקערה קטנה את השמן והסילאן.
- מחממים סיר פסים על אש גבוהה ומברישים בשמן והסילאן.
- חותכים את הירקות (פרט לעגבניות) לפרוסות בעובי חצי ס"מ.
- חותכים את העגבניות לחצי.
- מניחים את הירקות על המחבת החמה וצורבים אותם עד שהם מתרככים. ממליחים, מפלפלים ומפזרים מעל עלי טימין וצ'ילי גרוס.
- חוצים את הלחמניות לחצי – לרוחב.
- מורחים גבינת סימפוניה ומניחים את הירקות בשכבות.
- סוגרים את הלחמנייה ומגישים או אורזים לעבודה, לימודים או בית הספר.
אהבתי
