סלט רצועות גזר צבעוני

1. בעזרת קולפן, קולפים את כל הגזרים עד לליבה, כך שמתקבלות רצועות דקות וארוכות. מעבירים לקערה עם מים וקרח.
   
2. בינתיים, מערבבים בקערית או בצנצנת את כל חומרי הרוטב.
3. מסננים את הגזר מהמים, מעבירים לקערת הגשה.
4. קוצצים את העירית והכוסברה ומעבירים לקערה.
   
5. מזלפים את את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
   
6. שוברים בידיים או קוצצים גס את אגוזי הפקאן ומפזרים מעל.

הערות:

– אפשר להחליף את אגוזי הפקאן בפקאן מסוכר או באגוזי מלך.
– מי שפחות מתחבר לכוסברה יכול להחליף אותה בבצל ירוק. זה נותן טעם מעקצץ יותר לסלט.