- פרוסת סינטה במשקל 350 גרם
- מלח עם תערובת תבלינים גריל
- 5 כפות שמן קנולה
- 500 ג' מיני תפוחי אדמה מבושלים בקליפה
- 2 כוסות פרחי ברוקולי קטנים וחלוטים
- צרור בצל ירוק חתוך למקלות באורך 4 ס"מ
- 10 אספרגוסים חתוכים למקלות באורך 4 ס"מ
- שמן זית (לזילוף)
- מיץ לימון
- מלח
מצרכים
תהליך הכנה
-
- מחממים מחבת ויוצקים שמן קנולה.
- חותכים נתח עבה יחסית של סינטה
- ממליחים את הסינטה היטב מכל הצדדים – מומלץ להמליח עם מלח עם תערובת תבלינים גריל
- צולים בחום בינוני כדקה מכל צד, ומניחים על צלחת.
- באותה מחבת בה השמן של הסינטה צולים את הירקות הירוקים החתוכים- ברוקולי, אספרגוס, בצל ירוק ותפוחי האדמה, ומתבלים במלח ולימון.
- חותכים את הסינטה לפרוסות ומגישים בצלחת חגיגית מעל הירקות עם שמן זית, סלסת עגבניות שמכינים במעבד מזון, ועוד סיבוב של מלח ממטחנת מלח עם תערובת תבלינים גריל מלמעלה.
אהבתי
