- 1 חב’ בצק פילו
- 1/2 כוס סומסום
- 1 יח’ ביצה טרופה
- תרסיס שמן זית
מצרכים
למילוי
- 1 חב’ תרד בייבי של טעם הטבע, קצוץ דק
- 100 גר’ פטה או בולגרית 5%
- 1 ביצה טרופה
- עשבי תיבול
- מעט פלפל שחור
תהליך הכנה
- מערבבים יחד את כל חומרי המילוי
- פותחים עלה פילו ומרססים בשמן זית ומניחים עלה נוסף
- חותכים לארבע רצועות ארוכות ומניחים על כל רצועה כף מהמילוי ויוצרים צורת משולש וממשיכים לקפל עד הסוף
- מניחים על תבנית עם נייר אפיה, מברישים בביצה טרופה ובוזקים שומשום
- אופים בתנור חם 180 מעלות לקבלת גוון שזוף שחום ומוציאים
- מגישים עם קלחי תירס בפרמזן
אהבתי