צ'יפס אפוי עם שום ופרמזן

1. כותשים את השום דק דק ומעבירים לקערה.
2. מוסיפים את שאר המצרכים, פרט לטימין ותפוחי האדמה, ומערבבים היטב.
3. מוסיפים תפוחי אדמה וטימין.
   
4. מערבבים בעדינות עד שכל תפוחי האדמה מכוסים בתערובת.
5. מעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות במשך 15-20 דקות או עד שתפוחי האדמה זהובים. מומלץ מאוד להפוך את תפוחי האדמה פעם אחת באמצע האפייה כדי שיזהיבו מכל הכיוונים.
   

הערות ושדרוגים

– להעצמת הטעם מומלץ לפזר על תפוחי האדמה, אחרי האפייה, מעט פרמזן מגורדת דק ועלי טימין.
– כן, בכוונה אין כאן מלח. גבינת הפרמזן מלוחה מספיק ואם רוצים אפשר להמליח מעט לפני ההגשה.