קציצות עוף ודלעת ברוטב מנגולד ולימון

• 1/2 ק"ג חזה עוף טחון
• 350 ג' דלעת מבושלת, חתוכה לקוביות
• 1 ביצה
• 5 כפות פירורי לחם
• 1 כף קמח
• צרור עלי פטרוזיליה
• מלח ופלפל

לרוטב:

• 1 ליטר מים
• 1/2 שקית עלי בייבי מנגולד של טעם הטבע / 1/2 שקית תרד בייבי של טעם הטבע
• צרור עלי כוסברה
• מיץ מלימון אחד
• 3 כפות סילאן
• צרור בצל ירוק
• מלח