מצרכים להגשה:
- 1 חבילה רביולי גבינה שטראוס
- 1 כף שמן זית
- 5 שיני שום, קלופות
- 350 ג' קוביות בטטה קלופות ומבושלות
- 1 מיכל שמנת מתוקה 38%
- מעט אגוז מוסקט
- 1/2 כפית מלח
- מעט פלפל שחור גרוס
מצרכים
תהליך הכנה
- מחממים מים בסיר בינוני וכשהם רותחים מכניסים את הרביולי ומבשלים במשך דקה.
- חותכים את השום לפרוסות דקות או כותשים.
- במחבת גדולה מחממים שמן זית ומטגנים את השום במשך דקה.
- מוסיפים בטטה ומבשלים עוד 2-3 דקות.
- מוסיפים שמנת מתוקה, אגוז מוסקט, מלח ופלפל ומבשלים, תוך כדי ערבוב, במשך 5 דקות.
- מוסיפים את הרביולי ומבשלים ביחד עם הרוטב במשך 5 דקות נוספות.
- מגישים עם עלי בזיליקום או גבינת פרמזן מגורדת.
המתכון לא שלם בלי...
אהבתי
