אירוח ברגע

רביולי גבינה עם 3 רטבים מהירים

רביולי גבינה עם 3 רטבים מהירים
זמן הכנה 5 דק

מצרכים

  • 3 שקיות רביולי גבינה

רוטב אליו אוליו:

  • 4 כפות שמן זית
  • 10 שיני שום קלופות ופרוסות דק
  • 1/2 פלפל צ'ילי ירוק
  • 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה גס
  • 1/2 כפית מלח

רוטב שמנת עם עגבניות שרי ושום:

  • 1 כף שמן זית
  • 4 שיני שום קלופות ופרוסות דק
  • 10 עגבניות שרי, עדיף מסוג תמר, חתוכות לחצי
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 מיכל שמנת מתוקה 38%

רוטב שמנת ופסטו

  • 3 כפות ממרח פסטו מוכן
  • 1 מיכל שמנת מתוקה 38%

להגשה:

  • עלי בזיליקום
  • גבינת פרמז'ן מגוררת דק

תהליך הכנה

  1. מחממים סיר גדול עם המון מים ומבשלים את הרביולי במים הרותחים למשך דקה.
  2. בינתיים שמים על הגז 3 מחבתות.
  3. מחבת ראשונה (אליו אוליו): מטגנים את השום, הצ'ילי והפטרוזיליה עם השמן עד שהשום מזהיב. ממליחים.
  4. מחבת שנייה: מטגנים את השום והעגבניות בשמן זית עד שהשום מתרכך ומעט מזהיב והעגבניות נעשות רכות ומגירות נוזלים. ממליחים ומפלפלים. מוסיפים שמנת מתוקה ומבשלים, תוך כדי ערבוב, במשך 3 דקות.
  5. מחבת שלישית: שמים במחבת את ממרח הפסטו ומחממים מעט כדי לפתוח טעמים. מוסיפים שמנת וממשיכים לבשל עוד 3 דקות.
  6. מוסיפים לכל מחבת 1/3 מכמות הרביולי (שקית אחת לכל רוטב), מערבבים ומגישים עם עלי בזיליקום או גבינת פרמזן.

המתכון לא שלם בלי...

רביולי גבינה קלאסי


נסו גם

אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות