אירוח ברגע

רביולי גבינה עם 3 רטבים מהירים

רביולי גבינה עם 3 רטבים מהירים
זמן הכנה 5 דק

מצרכים

  • 3 שקיות רביולי גבינה

רוטב אליו אוליו:

  • 4 כפות שמן זית
  • 10 שיני שום קלופות ופרוסות דק
  • 1/2 פלפל צ'ילי ירוק
  • 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה גס
  • 1/2 כפית מלח

רוטב שמנת עם עגבניות שרי ושום:

  • 1 כף שמן זית
  • 4 שיני שום קלופות ופרוסות דק
  • 10 עגבניות שרי, עדיף מסוג תמר, חתוכות לחצי
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 מיכל שמנת מתוקה 38%

רוטב שמנת ופסטו

  • 3 כפות ממרח פסטו מוכן
  • 1 מיכל שמנת מתוקה 38%

להגשה:

  • עלי בזיליקום
  • גבינת פרמז'ן מגוררת דק

תהליך הכנה

  1. מחממים סיר גדול עם המון מים ומבשלים את הרביולי במים הרותחים למשך דקה.
  2. בינתיים שמים על הגז 3 מחבתות.
  3. מחבת ראשונה (אליו אוליו): מטגנים את השום, הצ'ילי והפטרוזיליה עם השמן עד שהשום מזהיב. ממליחים.
  4. מחבת שנייה: מטגנים את השום והעגבניות בשמן זית עד שהשום מתרכך ומעט מזהיב והעגבניות נעשות רכות ומגירות נוזלים. ממליחים ומפלפלים. מוסיפים שמנת מתוקה ומבשלים, תוך כדי ערבוב, במשך 3 דקות.
  5. מחבת שלישית: שמים במחבת את ממרח הפסטו ומחממים מעט כדי לפתוח טעמים. מוסיפים שמנת וממשיכים לבשל עוד 3 דקות.
  6. מוסיפים לכל מחבת 1/3 מכמות הרביולי (שקית אחת לכל רוטב), מערבבים ומגישים עם עלי בזיליקום או גבינת פרמזן.

המתכון לא שלם בלי...

רביולי גבינה קלאסי


אתר זה עושה שימוש בעוגיות בהתאם למדיניות הפרטיות