- 1 חבילה בצק עלים איכותי, מופשר על פי הוראות היצרן
- 1 שקית עלי תרד בייבי טעם הטבע
- 1/2 כפית אבקת שום או 2 שיני שום כתושות דק
- 50 גרם גבינת פרמזן מגורדת דק
- 50 גרם גבינת פטה
- 50 גרם גבינת צ'דר או גאודה או כל צהובה קשה שיש לכם בבית, מגורדת דק
- מלח ופלפל
- 1 כף שמן זית
מצרכים
תהליך הכנה
-
- קוצצים את התרד דק מאוד ומעבירים לקערה.
- מוסיפים את שאר המצרכים ומערבבים היטב.
- פותחים את בצק העלים על שיש מקומח מעט, למלבן גודל 20X30 ומורחים את התערובת על כל הבצק בשכבה דקה.
- מגלגלים לרולדה ועוטפים בניילון נצמד.
- מעבירים למקפיא לשעה.
- חותכים את הרולדה לפרוסות בעובי ס"מ ומניחים על מגש תנור עם נייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד הזהבה (תלוי באיזה גודל חתכתם את הפרוסות), זה לוקח בערך 15-20 דקות. מגישים חם.
אהבתי
