- 600 גר פרגיות
- 2 בצלים קצוצים
- 6 שיני שום קצוצות
- פלפל ירוק חריף קצוץ
- כף גדושה חאוויג למרק
- 500 ג' תפו"א, חתוכים לפלחים ומבושלים בקליפתם
- כוס מים
- צרור כוסברה טרייה
- מלח
- פלפל
- 6 כפות שמן זית
מצרכים
תהליך הכנה
- מתבלים את הפרגיות בחאוויג'.
- בסיר רחב יוצקים שמן וצולים את הפרגיות כדקה מכל צד ומתבלים במלח ופלפל.
- חותכים בצל לפרוסות ומוסיפים למחבת עם הפרגיות.
- חותכים כוסברה ומוסיפים למחבת ומטגנים כ- 3 דק'.
- מוסיפים את פלחי תפוחי האדמה לפרגיות עם כוס מים ומבשלים כ-15 דק' בחום בינוני.
אהבתי
