להגשה:
- 5 תפוחי אדמה גדולים, שטופים היטב עם הקליפה
- 2 כפות שמן זית או חמאה
- 1 בצל לבן, קלוף
- 1 סלסלה פטריות שמפניון
- 1/2 מיכל רוטב שמנת עם פטריות יטבתה
- 150 גרם גבינה צהובה, מגורדת דק
מצרכים
תהליך הכנה
- אופים את תפוחי האדמה בשלמותם, בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד ריכוך. מצננים מעט.
- חותכים את הבצל לקוביות קטנות מאוד ואת הפטריות לפרוסות.
- במחבת רחבה עם שמן זית או חמאה מטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים ביחד עד שהפטריות רכות. ממליחים ומפלפלים.
- חוצים את תפוחי האדמה לחצי ומרוקנים את פנים תפוח האדמה לתוך קערה.
- מוסיפים בצל, פטריות מטוגנות ורוטב שמנת עם פטריות.
- מערבבים היטב וטועמים אם חסר מלח. אם כן, זה הזמן להוסיף.
- ממלאים בחזרה את תפוחי האדמה ומפזרים מעל גבינה צהובה מגורדת.
- אופים בתנור שחומם ל-200 מעלות במשך 5 דקות או עד שהגבינה מזהיבה.
- מפזרים עירית קצוצה או עלי טימין ומגישים חם.
אהבתי
