מצרכים
לרוטב:
- 1 שקית עדשים ירוקות מבושלות טעם הטבע / קופסה וחצי עדשים חומות מבושלות של טעם הטבע בקופסה
- 2 בטטות בינוניות, קלופות ומבושלות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית סילאן
- 1/2 כפית צ'ילי גרוס
- 120 גרם גבינת פטה או בולגרית
- 100 גרם אגוזי מלך, טבעיים
- 10 עגבניות שרי, עדיף מסוג תמר (לא חובה)
- 10 עלי בזיליקום או רוקט של טעם הטבע - אופציונלי
- מלח
תהליך הכנה
- מטגנים את קוביות הבטטה בשמן זית עד הזהבה. אחרי 5 דקות טיגון מזלפים סילאן ומפזרים צ'ילי ומלח. מוציאים החוצה לקערה.
- באותה מחבת קולים את האגוזים עד שהם מפיצים ריח משגע ומזהיבים מעט. מצננים וקוצצים גס.
- מסננים את העדשים מהנוזלים ומניחים בקערה.
- חותכים את העגבניות לחצי.
- מערבבים היטב את מצרכי הרוטב בצנצנת.
- מוסיפים את הבטטות לקערה עם העדשים ומזלפים מהרוטב. מערבבים היטב.
- מפזרים מעל אגוזים ומפוררים גבינת פטה ומגישים עם עלי בזיליקום או רוקט.
נסו גם
זמן הכנה
15
דק
זמן כולל
35
דק
זמן הכנה
5
דק
זמן כולל
5
דק
זמן הכנה
20
דק
זמן כולל
80
דק
