- 1/2 חבילה בצק פילו, מופשר על פי הוראות היצרן
- 350 ג' בטטה מבושלת וחתוכה לקוביות
- 2 חבילות ערמונים, מוכנים וקלופים
- 150 גרם גבינת פטה עיזים או כבשים
- 50 גרם גבינה צהובה מגורדת דק
- 4-5 כפות שמן זית או תרסיס שמן
מצרכים
מצרכים לעיטור ואפייה:
- 3-4 כפות שמן זית
- 1 כפית מייפל
- מלח גס
תהליך הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- חותכים את הערמונים לקוביות קטנות.
- בקערה גדולה מערבבים בטטות, ערמונים, גבינת פטה וגבינה צהובה.
- מתיזים שמן על כל עלה פילו וחותכים אותו ל-4 מלבנים שווים.
- מניחים בתחתית מלבן הפילו פס מהמילוי, מקפידים לא להגיע לקצוות, וסוגרים מהצדדים פנימה ואז מגלגלים למעין אגרול ומניחים בתבנית תנור עם נייר אפייה.
- מערבבים שמן זית ומייפל עם מעט מלח ומברישים את אצבעות הפילו.
- אופים בתנור במשך 15-20 דקות או עד שהמאפים זהובים.
אהבתי
