ארנצ'יני אורז ודלעת – כדורי אורז בציפוי פריך

• 2 כוסות אורז עגול, מבושל
• 150 גרם גבינת מוצרלה או צהובה, מגורדת דק
• 1/2 כפית מלח
• מעט אגוז מוסקט
• 300 גרם דלעת מבושלת

לציפוי וטיגון:

• 1 כוס קמח לבן
• 2 ביצים טרופות
• 1 כוס פירורי לחם או פנקו
• שמן לטיגון עמוק

להגשה:

• 1 קופסת מחית עגבניות (500 ג') - טעם הטבע בקופסה
• תיבול למחית לפי הטעם: מלח, פלפל, אורגנו וכדומה
• עלי בזיליקום
• גבינת פרמז'ן