מניחים עלה לזניה על משטח עבודה ומורחים את החלק האמצעי שלו בתערובת הגבינות. מניחים מעל, עלי תרד, אחד אחרי השני, ומגלגלים למעין רולדה. חוזרים על הפעולה עם כל עלי הלזניה.
מניחים בתבנית מלבנית 1/2 צנצנת רוטב עגבניות ומעליו את עלי הלזניה הממולאים.
שופכים מעל את הרוטב שנשאר ומפזרים גבינה צהובה.
אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות עד שהחלק העליון זהוב ומבעבע.
