לזניה רביולי עם רוטב עגבניות ותרד

להכנת רוטב העגבניות:

1. קוצצים את הבצל, השום והצ'ילי לקוביות קטנות.
2. אם אתם אוהבים את הרוטב שלכם חלק יותר, מגרדים את העגבניות על פומפייה (על החלק הגדול), אם אתם מעדיפים רוטב עם מרקמים, חותכים את העגבניות לקוביות
3. במחבת רחבה מטגנים את הבצל עם שמן זית על אש בינונית עד שהבצל מתרכך, בסביבות 3-4 דקות.
4. מוסיפים את השום והצ'ילי ומטגנים, תוך כדי ערבוב, עוד דקה.
5. מוסיפים עגבניות, רסק, מלח ופלפל ומבשלים במשך 10 דקותץ
6. טועמים ובודקים אם הרוטב חמצמץ או לא, מאוד תלוי בסוג העגבניות שבחרתם. אם הוא טיפה חמצמץ מוסיפים סילאן.

להכנת הלזניה:

1. מערבבים בקערה גבינת שמנת, קוטג', שמנת מתוקה, גבינה צהובה, ביצה קמח, מלח ופלפל.
2. מניחים בתבנית פיירקס מלבנית (20 על 30) 3 כפות רוטב עגבניות בתחתית.
3. מניחים מעל הרוטב שכבה של רביולי גבינה ומעליהם 1/2 מכמות הגבינות, 1/2 תרד ו-1/3 מרוטב העגבניות.
4. חוזרים שוב על השכבות (רביולי, גבינות, תרד ורוטב עגבניות) ומעל מניחים שוב רביולי.
5. מכסים ברוטב העגבניות שנותר, מפזרים גבינה צהובה ואופים במשך 30-35 דקות עד שהלזניה זהובה ומבעבעת.