- 1/2 כוס קמח תופח
- 2 כפות קורנפלור
- 3/4 כוס מים קרים מאוד
- 2 חתיכות חזה עוף שלם, חתוך לקוביות
מצרכים
לרוטב:
- 1/2 כוס קמח תופח
- 2 כפות קורנפלור
- 3/4 כוס מים קרים מאוד
- 2 חתיכות חזה עוף שלם, חתוך לקוביות
- שמן עמוק לטיגון
להגשה:
- שומשום
תהליך הכנה
- פורסים את השום והצ'ילי לפרוסות.
- מערבבים בקערה קמח, קורנפלור ומים עד שאין גושי קמח.
- מחממים שמן עמוק בסיר וטובלים את כל קוביות העוף בבלילה.
- מטגנים את קוביות העוף המצופות עד הזהבה.
- במחבת גדולה או בווק שמים את מצרכי הרוטב ומבשלים במשך 5 דקות.

- מוסיפים את העוף המטוגן ומערבבים.

- ממשיכים לטגן עד שכל העוף עטוף היטב ברוטב.

- מפזרים שומשום ומגישים.

אהבתי