- 1 חסה ערבית אדומה או לקט סלנובה / עלי סלנובה של טעם הטבע
- 1 שקית עלי רוקט - טעם הטבע
- 1/2 חבילה סלק אדום מבושל - טעם הטבע
- 100 גרם גבינת פטה
- 100 גרם אגוזי קשיו מסוכרים (או פקאנים מסוכרים)
מצרכים
לרוטב:
- 1/2 כפית שום כתוש
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס רכז רימונים
- 1/2 כוס מיץ לימון
- קליפה מגורדת מלימון אחד
- 1/3 כוס שמן זית
תהליך הכנה
- מכינים את הרוטב: מערבבים את כל חומרי הרוטב מלבד השמן.
- מוסיפים בהדרגה את השמן תוך כדי ערבוב עד לקבלת רוטב אחיד.
- מכינים את הסלט: חותכים את הסלקים לשמיניות.
- חותכים את הפטה לקוביות או לחתיכות גסות.
- מערבבים בעדינות את כל מרכיבי הסלט עם הרוטב.
- מפזרים פקאנים ומגישים.
אהבתי
