סלט שורשים ברוטב לימון, מייפל וצ'ילי עם שומשום

• 3 גזרים קצוצים
• 2 סלקים, קלופים ולא מבושלים
• 1 קולורבי, קלוף
• 1/3 כוס שומשום

לרוטב:

• 2 כפות מייפל או סילאן
• 3 כפות שמן זית
• 1/2 צ'ילי טרי
• 2 כפות רוטב צ'ילי
• 4 כפות מיץ לימון/תפוזים
• מלח