- 1 חלה או לחם אחיד, חתוך לפרוסות
- 1 שקית תרד
- 1 סלסלת פטריות שמפניון
- 4 ביצים
- 1/2 כוס חלב או שמנת לבישול
- 2 בצלים
- 4 שיני שום, קלופות
- 3 כפות שמן זית
- כפית פפריקה מתוקה
- 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
- מלח ופלפל שחור
מצרכים
תהליך הכנה
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- חותכים את הבצל לקוביות, את הפטריות והשום לפרוסות את התרד לרצועות.
- במחבת רחבה, על אש בינונית, מטגנים את הבצל בשמן זית במשך 3 דקות. מוסיפים את השום ומטגנים 2 דקות נוספות.
- מוסיפים פטריות ותרד, מתבלים במלח, פפריקה ופלפל לבן ומטגנים במשך 7 דקות או עד שהפטריות רכות וצרובות. מניחים לתערובת להתקרר מעט.
- טורפים בקערה את הביצים והחלב ומתבלים במלח.
- טובלים כל פרוסה בבלילת הביצים והחלב ומניחים בתבנית פיירקס (20 על 30) או כל תבנית מלבנית שיש לכם בבית. מניחים בצורה הזו שכבה אחת בתחתית.
- מפזרים 1/2 מתערובת הפטריות עם התרד על כל הפרוסות ומכסים בעוד שכבת פרוסות טבולות בחלב וביצים.
- מפזרים את מחצית התרד והפטריות שנותרה ומכסים בשכבה אחרונה של פרוסות לחם טבולות. אם נשאר לכם מתערובת הביצים, שופכים אותה על המאפה למעלה.
- מפזרים מעל גבינה צהובה מגורדת ואופים במשך 30-40 דקות או עד שהחלק העליון זהוב.
אהבתי
