- 1 שקית תרד בייבי
- 1 שמנת חמוצה או יוגורט 3% דנונה
- 150 גרם גבינה צהובה
- 1 גביע קוטג'
- 1 בצל גדול
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- 4 ביצים
- מלח ופלפל לבן
- 1/2 כוס קמח
- 3/4 כפית אבקת אפייה
- 1/2 מיכל שמנת מתוקה
מצרכים
תהליך הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- חותכים את התרד לרצועות ואת הבצל לקוביות. פורסים את השום לפרוסות דקות.
- במחבת רחבה, על אש בינונית, מטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים שום ומטגנים במשך דקה.
- מוסיפים תרד, מלח ופלפל ומטגנים 5 דקות תוך כדי ערבוב. זה בסדר אם התרד לא לגמרי רך, הוא עוד יתבשל בתנור. מקררים מעט את התערובת.
- מניחים בקערה ביצים, גבינות ושמנת מתוקה וטורפים היטב. מוסיפים את תערובת התרד ומערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים עד שהתערובת הומוגנית.
- מעבירים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת היטב או תבנית פיירקס עגולה או תבנית שקעים.
- אופים במשך 30 דקות או עד שהפשטידה זהובה ויציבה.
הערות חשובות:
– רוצים לשדרג? מפזרים מעל הבלילה 50 גרם גבינה צהובה ומעט שומשום.
– לטעמים עמוקים יותר מוסיפים לפשטידה, בזמן הוספת התרד, 1/2 חבילת עירית קצוצה או פטרוזיליה.
– אפשר להמיר חצי מכמות התרד בקייל או להשתמש רק בתרד ניו-זילנדי.
אהבתי
