קציצות דגים ברוטב לימון וגרגירי חומוס

לתבשיל:

• 400 גרם פילה דג לבן טרי, ללא עצמות טחון
• 1/4 צרור פטרוזיליה
• 1/4 צרור כוסברה
• 1/2 פלפל צ'ילי ירוק או אדום
• 1 ביצה L
• 2 כפות פירורי לחם (או קמח מצה בפסח)
• 1 קופסה גרגרי חומוס שטראוס
• מלח ופלפל