- 1 כף שמן זית
- 1 סלסלה פטריות שמפניון
- 1 מיכל רוטב שמנת עם פטריות יטבתה
- 1/2 מיכל שמנת לבישול 9% יטבתה
- 4-5 ביצים
- מלח ופלפל שחור
מצרכים
תהליך הכנה
- חותכים את הפטריות לפרוסות עבות.
- במחבת רחבה מאוד מטגנים את הפטריות עד הזהבה קלה.
- מוסיפים רוטב שמנת עם פטריות ושמנת לבישול ומבשלים, תוך כדי ערבוב, עד לרתיחה עדינה.
- שוברים פנימה ביצים, ממליחים ומפלפלים וסוגרים עם מכסה.
- מבשלים על אש בינונית במשך 7-10 דקות. תלוי במידת העשייה של הביצה שאתם אוהבים.
אהבתי
