תבשיל קציצות עוף בסלק

לקציצות:

• 500 גרם עוף טחון
• 1 גזר קצוץ
• 1 בצל, קלוף
• 2 שיני שום קלופות
• 1/3 כוס פירורי לחם
• כף רוטב צ'ילי מתוק או קטשופ
• 1 ביצה
• 1 כף שמן זית

לתבשיל סלק:

• 1 חבילה סלק מבושל שטראוס
• 1 כף שמן זית
• 1 כוס מים רותחים
• 1 כף אבקת מרק
• 2 כפות מחית עגבניות שטראוס
• מלח ופלפל שחור